Bubur kayu dan silikon
Kertas panggang terutama terdiri dari bubur kayu dan silikon. Kertas ini anti lengket, kedap air, kedap minyak, dan sangat tahan panas (hingga 230 derajat), sehingga sangat cocok untuk memanggang, memanggang, mengukus, dan membekukan makanan. Kertas panggang, yang juga dikenal sebagai kertas minyak silikon, memiliki struktur tiga lapis: lapisan pertama adalah kertas dasar, yang umumnya berupa kertas biasa; lapisan kedua adalah pelapis, yang merupakan material komposit yang dibentuk dengan melapisi plastik pada permukaan kertas melalui mesin pengecoran; lapisan ketiga adalah minyak silikon, yang komponennya adalah siklopolidimetilsiloksan, yang tidak terlalu berbahaya bagi tubuh. Struktur kertas panggang ini memberikan daya tahan dan kenyamanan yang sangat baik, sehingga banyak digunakan dalam berbagai metode memasak seperti memanggang dan memanggang.
Meskipun kertas panggang aman digunakan dalam keadaan normal, ada produk murah yang terbuat dari kertas berlapis kelas industri di pasaran, yang dapat berdampak pada kesehatan. Oleh karena itu, saat memilih kertas panggang, Anda harus memilih produk yang bertanda edible grade untuk menghindari potensi risiko kesehatan.